荞麦茶什么功效与作用？
1、降血糖 荞麦富含膳食纤维，对血糖的影响较小，同时含有烟酸和芦丁等成分，能够有效维持胰岛素的正常水平，从而起到降低血糖的作用。
2、降血脂 荞麦中含有丰富的维生素E、亚油酸等成分，能够抑制脂肪的吸收，减少机体对脂肪酸的吸收量，并且还具有抗氧化的功效，可以减少体内胆固醇的积累，有降低血脂的功效。
3、保护血管 荞麦中含有丰富的镁元素，对于缺血性心律不齐、心绞痛以及高血压等有预防效果，同时还可以增强心脏功能，具有缓解动脉硬化的效果。另外，其中含有的烟酸能够扩张末梢血管，所以能够起到一定的缓解脑血栓的效果。
4、明目 荞麦中含有植物甾醇、黄酮类物质，这些物质都能够帮助清除体内的自由基，延缓眼睛老化，因此有着明目的作用。 适当喝一些荞茶水还能够减轻慢性胃炎病人的疼痛症状，但是如果有胃溃疡等疾病的话，则不宜服用。