酶对人体皮肤有何作用？
我们人体表皮的最外层是角质层，这层膜由死亡细胞组成，没有生命，但具有防御功能。它不像透明膜那样可以透过光线，相反，它可反射光线（这就是为什么我们的手指和脚趾在黑暗中看起来的样子）。这层角质形成细胞从基底细胞层开始形成，然后向上移动，最后作为角质层最外面的部分细胞核消失，变成一层无细胞的“死”的保护膜。 在这层保护膜下，有皮脂腺、汗腺等附属器官，它们不断地产生油脂和汗水，通过微细的导管输送到角质层，然后再分泌到皮肤表面。这些物质对真皮层起到滋润的作用，以防止皮肤干燥。
在基底层中，存在着几种重要的酶，其中两种是脂酶和过氧化氢酶。它们的存在使上述反应能够进行。一旦这些酶受到破坏，就会出现皮肤干燥和老化现象。目前，已有几种酶被用于化妆品中，如透明质酸酶，它能水解皮肤中现有的透明质酸而使其浓度增加；蛋白酶能水解蛋白质，从而增加基底层中的氨基酸含量;磷脂酶A2能分解细胞膜上的脂质，从而促进神经酰胺、胆固醇以及磷脂等的合成。还有脂肪酶、异亮氨酸氨肽酶、淀粉酶等，它们分别作用于不同的底物，从而调节皮肤中各种物质的浓度。 除了直接参与皮肤代谢的各种酶外，还有许多与皮肤代谢有关的酶存在于皮肤的其他部位，如血液中去甲肾上腺素酶(去甲肾上腺素是由肾上腺素的中间产物)可能通过作用于靶细胞，继而影响皮肤中色素颗粒的代谢。还有一些酶可能参与皮肤的修复过程，如在伤口愈合过程中，已经证明胶原酶和蛋白酶等有重要作用。
总之，这些酶对保持皮肤新陈代谢起着重要的作用。它们就像是一个庞大的生化团队，各司其职，又相互协调，共同完成皮肤的新陈代谢过程。