洋葱鸡肉怎么炒好吃？
食材：鸡半只、洋葱一个 调料：料酒、盐、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、剁辣椒、青蒜（可选）
做法：1. 鸡肉切小块，加入一勺食盐，料酒和生抽腌制20分钟以上；腌鸡翅的酱汁留着备用。 2. 洋葱去外皮后切成块状。
3. 小火，锅中放入适量油，加入白糖和豆瓣酱，小火炒出红油。 4. 下鸡肉翻炒变色，再倒入调好的酱汁。大火烧开转小火焖煮5分钟。
5. 最后大火收汁儿出锅撒葱花香菜即可。(不喜欢吃香菜和葱花可以不放) 我做这道菜一般都是连汤带水一起吃的，不过要是想保持盘子清爽的话也可以把汤汁盛出来。 这是一道很适合下饭菜的做法哦~很下饭！
Tips： 如果不想让汤汁糊底烧干，可以在锅底垫上葱姜蒜。