黑牡丹蔬菜有什么营养？
黑牡丹的维生素、矿物质和微量元素等含量普遍高于普通蔬菜，其中维生素B2的含量高出普通蔬菜2倍以上；钾元素含量达196毫克/百克，镁元素则高达308.74毫克/百克，钙元素也达到53.67毫克/百克，是很好的高钾低钠食品（对预防高血压很有好处），还含有人体所需的8种氨基酸。 另外，有研究表示，在10多种具有抗菌作用的食物中，黄花菜抗菌作用最强。黑牡丹还具有很不错的药用价值，可以用于肝炎、胆囊炎、胆结石、膀胱炎、淋湿病等疾病的防治。
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黑牡丹的维生素、矿物质和微量元素等含量普遍高于普通蔬菜，其中维生素B2的含量高出普通蔬菜2倍以上；钾元素含量达196毫克/百克，镁元素则高达308.74毫克/百克，钙元素也达到53.67毫克/百克，是很好的高钾低钠食品（对预防高血压很有好处），还含有人体所需的8种氨基酸。 另外，有研究表示，在10多种具有抗菌作用的食物中，黄花菜抗菌作用最强。黑牡丹还具有很不错的药用价值，可以用于肝炎、胆囊炎、胆结石、膀胱炎、淋湿病等疾病的防治。