菜花可以炒土豆吗？
我妈妈今天买了一小把菜花，回来跟我说要把家里的土豆和菜花一起炒了吃，我觉得很不可思议，因为这两种食物完全就是两个风格，土豆是酸酸的，菜花我觉得吃起来应该略微有点甜甜的。这两者搭配在一起不会有怪味吗，妈妈让我赶紧去看一下美食书籍，我就在手机上随便搜了一下，发现这两者搭配的菜有很多，有的叫它土豆菜花，有的叫它地三鲜，做法都大致差不多。
其实在我们北方，土豆和菜花一起炒着吃的做法还是很常见的，按照常理来说，这两种食材一起炒着吃的确是不多，不过我还真的吃过，而且还挺好吃的，下面我们就一起来看一下这道菜究竟应该怎么煮，营养成分有哪些，炒菜花时要注意些什么问题。
菜花可以炒土豆吗？
我们先来看一下这两种菜的功效到底是哪些：土豆的功效主要体现在三个方面，其一就是它富含很高的营养成分，食用之后，能够起到很强的作用，其二就是它的药用价值也很高，中医认为它可以调理脾胃虚弱，脾胃不好的人在进食土豆之后往往可以获得很好的改善，其三就是土豆的食疗作用很不错，对缓解病症有一定的功效，尤其是对于消化系统的一些疾病，还有心脑血管疾病都有一定的预防和治疗的作用，这就是土豆的一些功效，至于菜花，它的功效主要就是在抗癌方面，芦笋和西红柿搭配，也可以起到非常好的抗癌作用，所以这两者一起搭配着吃的确是有很多好处的。
再来就是吃法的问题，既然我们知道了这两种食材是可以一起搭配的，那么它们究竟怎样搭配才会最好吃呢？下面就给大家介绍一个这道菜最简单也是最经典的一个做法，大家可以试试：我们先把土豆和菜花切成小块，土豆尽量的细一点，菜花可以稍微的大一点，切好的土豆和菜花用淡盐水泡泡，去掉里面的脏东西和泥，然后起锅烧油，油热倒入土豆翻炒，土豆变软了之后倒入番茄和花菜翻炒，这道菜不需要加太多的调味料，完成之后，加盐就可以吃了。
炒菜花时要注意的事项
1、花菜在烹饪的时候一定要彻底煮熟，要不然很可能会中毒，其实大部分的蔬菜在烹饪的时候都要彻底煮熟，毕竟要吃进去肚皮里的东西，还是小心为好。
2、吃不完的菜花一定要及时放进冰箱里冷藏，最好就是吃新鲜的，虽然有时候花时间制作的菜花，但是口感的确是没话说。