家常黄鸭鱼怎么烧？
一、 准备食材
黄鸭鱼、猪肉、姜
二、 详细做法
1、市场买回来的新鲜黄鸭鱼用清水清洗干净，然后在鱼身两侧各划上几道口子。
2、将猪肉剁成末后放入盘中备用。
3、将生姜切成姜末。
4、锅中放入适量的油，待油热后将姜末和肉末放入爆出香味，然后把黄鸭鱼放入，小火煎至两面呈金黄色。
5、加入冷水没过鱼身，放入适量的盐，盖上锅盖。
6、待水开后，用中火炖10分钟左右，最后加入鸡精，装盘即可。
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一、 准备食材
黄鸭鱼、猪肉、姜
二、 详细做法
1、市场买回来的新鲜黄鸭鱼用清水清洗干净，然后在鱼身两侧各划上几道口子。
2、将猪肉剁成末后放入盘中备用。
3、将生姜切成姜末。
4、锅中放入适量的油，待油热后将姜末和肉末放入爆出香味，然后把黄鸭鱼放入，小火煎至两面呈金黄色。
5、加入冷水没过鱼身，放入适量的盐，盖上锅盖。
6、待水开后，用中火炖10分钟左右，最后加入鸡精，装盘即可。