羊肚煲粥有什么作用？
羊肚具有补虚损，健脾胃，助消化之功效。其性味咸温，是一种低脂、低胆固醇，高蛋白、高钙、高维生素A的营养保健食品。羊肚所含脂肪均匀分布于结缔组织中，质地柔软细腻，易于吸收消化。《本草纲目》中记载，羊肚“明目、暖五脏、治消渴”。祖国医学常用羊肚治疗胃、肠疾病，对手足麻木、四肢酸软、气血衰弱、营养不良等症有辅助疗效。
原料：
精选羊肚1200g、大米300g、食盐8g、味精2g、酱油100g、胡椒粉5g、白糖10g、葱姜蒜适量。
制法：
将精羊肉洗净切成6-7cm的正方形块，入沸水中焯一下，捞出洗净待用。锅内加水放在火上，放入羊肉块烧开后，加酱油、葱、姜、精盐、白糖，盖上锅盖，煨炖4小时。再放入羊肚煨炖至酥烂时，下味精即成。
用法：
随量食用。
注意事项：
羊肉不可与栗子同食。
应用
气血衰弱、营养不良以及虚痨瘦弱等。