唐奇玛算上海特色吗?

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作为一个土生土长的上海的吃货,对于本帮菜的印象一直停留在黄浦公园旁边的“德兴馆”、陕西北路上的“红宝大酒店”以及茂名北路的“光明饭店”之上;对于本帮菜的代表菜式也仅限于“腌笃鲜”“红烧肉”与“油爆大虾”等等。

直到我遇见了唐琪玛 (地址:番禺路127号)。

这是一家开在老洋房里的餐厅,虽然门面看起来不怎么起眼,但只要你走进门,就会发现别有洞天——整个餐厅大气且精致,除了散桌还有包房,无论家人好友小聚还是商务宴请都很合适。

在这里你不仅能吃到传统的本帮菜也能尝到创新菜肴。所谓传统本帮菜系中鱼肉类的“响油鳝糊”“葱烤大排”和肉类“粉蒸牛羊肉”等,创新本帮菜则有“红酒雪梨煲”、“巧克力慕斯蛋糕”和“芝士局榴莲酥”等。味道上保持上海菜的浓油赤酱的同时又多了几分融合的美味。

推荐菜品:

腌笃鲜 这道菜咸香入味,糯米吸收了肉的油脂变得软糯可口,而鲜肉入口即化,肥而不腻;笋脆而生津,唇齿留香~

酒酿圆子 小圆子和着甜糯的酒酿一起入口,回味有丝丝的酒精味。喜欢甜食的你一定要点!

虾饺皇 皮薄如纸,里面满满的虾仁,鲜甜的虾仁夹杂着香脆的瓜子仁,口感丰富。

巧克力慕斯蛋糕 巧克力爱好者的福音!上面铺满巧克力屑,轻轻挖起一勺,浓郁的巧克力香味立刻弥漫你的唇齿之间。

芝士局榴莲酥 被一层厚厚的芝士包裹着的榴莲酥,酥脆的外皮混合着浓香顺滑的芝士,一口咬下去,惊喜满满!

贲俊涵贲俊涵优质答主

我吃过一次,在静安寺附近的一家叫“静”的小馆子里,现在不知道还在不在了 那家店当时是老板娘开的,她是一个气质特别好的女人 老板好像是一个厨师,店里有很多厨师的照片挂在墙上 我觉得那个味道真的很好吃(但是我现在已经忘记了是什么口味的汤和饭) 然后有一天我在淮海中路逛街的时候看到一个店叫“唐奇妈”我当时还怀疑是不是就是当年那个小店改名字了,结果进去一看还是这个牌子,我就觉得很开心 后来我又去吃了一次,感觉还是很不错哒~

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