石金钱龟蛋有什么作用？
这个，怎么说呢，有点商业炒作的味道在里面。 首先说功效吧。据我的了解，石金钱龟蛋其实没有什么特别夸张的功效，只能说有些功效也是其它食材有的，只不过可能没有刻意宣传的那么神奇罢了。 其主要成分就是蛋白质、脂肪、碳水化合物，含有人体必需的8种氨基酸，并含有甘氨酸、组氨酸、精氨酸等17种游离氨基酸，此外还含有钙、锌、镁、铁、锰、铜、磷等矿物元素和维生素A、维生素B族、维生素E以及叶酸、胆碱、胡萝卜素等。
从成分上看，石金钱龟蛋与其它禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）相比，缺乏维生素D和碘，其它营养成分则差异不大。从营养学角度看，石金钱龟蛋并不是一种特殊的食品，仅仅是一种普通的营养品而已。
至于那些吹得神乎其神的功效，都是商家故意宣传的，有意无意地误导消费者。比如有介绍中说能增强智力、保护肝脏、降低血脂、预防骨质疏松等等，这些说法都没有充足的依据。如果要较真儿的话，应该说石金钱龟蛋有一些潜在的保健价值，但是这必须依靠长期食用才能起到作用，而且作用也很有限。
当然，石金钱龟蛋作为动物蛋白的一种来源，如果食用得当，确实有一定的保健作用；如果食用不当，也可能带来一些副作用。 首先，应该避免和尽量减少摄入有害的成分。在烹饪的过程中要注意高温蒸煮，这样可以杀死细菌，减少有毒物质的含量。另外，在吃的时候一定要清洗干净，防止中毒。
其次，注意合理食用。有些人专门吃石金钱龟蛋，这样很容易导致其他营养素的缺乏，应该均衡饮食，不要偏食。一次也不要吃太多，以免消化不良。
最后，本文只是介绍了石金钱龟蛋的一些常识，并没有介绍食用的禁忌及副作用等内容，并不代表本文赞同读者朋友随意使用或者过量使用。