重庆有烤冷面吗？
重庆是有烤冷面的，当然也不是特别多，主要还是在烧烤店有烧烤有烤冷面。烤冷面是流行于中国北方的一种快捷食品（东北人首创），以平底锅为主要烹饪容器。制作时，将冷面卷在手持式削面刀上，涂有专用油，然后在涂有油的烧热的平底锅内快速旋转、抻平、加热。
烤制过程中，辅以甜面酱、孜然、糖、辣椒粉等调料，同时加入鸡蛋、里脊丝、火腿肠、生菜、QQ面、蟹棒、芝士、炼乳等配料。经过不断翻动烤制至熟后，从锅内取出，通常卷成长条或半圆形后即可食用。
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重庆是有烤冷面的，当然也不是特别多，主要还是在烧烤店有烧烤有烤冷面。烤冷面是流行于中国北方的一种快捷食品（东北人首创），以平底锅为主要烹饪容器。制作时，将冷面卷在手持式削面刀上，涂有专用油，然后在涂有油的烧热的平底锅内快速旋转、抻平、加热。
烤制过程中，辅以甜面酱、孜然、糖、辣椒粉等调料，同时加入鸡蛋、里脊丝、火腿肠、生菜、QQ面、蟹棒、芝士、炼乳等配料。经过不断翻动烤制至熟后，从锅内取出，通常卷成长条或半圆形后即可食用。