烘焙厨房需要哪些电器？
1、烤箱，拥有一个预热快，且温度均匀的烤箱，可以说是烘焙爱好者的基本家电配置，市面上常见的有台式和嵌入式，容量在25L-50L。一般烘焙家庭推荐选容量30L左右就比较够用。而且最好选择带有余热功能与烘焙模式的烤箱，烘焙模式下，可以提供一个适合烘焙的温度环境，并且可以防止食物上色过快。
2、打蛋器，打蛋器可代替人力完成将蛋白、蛋黄打发的工作。按工作模式分，有手动和电动两种。手动打蛋器适合用来搅拌面糊、蛋白，省时省力。电动打蛋器适合大量做戚风、奶酪等需要将蛋白打发的甜品时使用。
3、搅拌器/破壁机，选择一款食物料理破壁机，不仅能用来做米糊，还可以用来做蛋糕和西点，搅打馅料、打发奶油、榨汁、和面、绞肉、磨粉样样都行。
4、电饭煲，随着科技的发展，如今的电饭煲已经可以实现炖肉、煲汤、煮粥等功能，并且不用看管，非常省心省时。如果想做蛋糕、烘焙，最好是多选一些功能的电饭煲，更实用。
5、蒸锅，蒸锅一般有两个功能，一个是蒸馒头包子、鱼类等。另一个是用来做糖浆、融化黄油、煮酱等。为了更加干净卫生，蒸锅最好选一款锅胆不粘，容积较大的。