厨房怎么做地沟？
地沟的尺寸可按大样图设计要求确定。地沟两侧和底部防水要牢固，地沟上空要用金属或玻璃隔断封挡。要选用不易渗漏、容易清洗的材料做地沟面板。地沟的进、出水口要设网罩，以防动物进入。地沟内和最低水漏处要设检修口，以便于清理疏通。
一般采用钢筋混凝土整体浇筑，沟壁采用1：2.5水泥砂浆打底，1：2水泥砂浆面层抹面，沟底做0.5%坡度，坡向排水沟处，最底部采用做20mm×20mm的方孔(俗称过梁子)，便于排出渗入地沟的污水。地沟长度尺寸应为单数，以3m为宜。
常用材料有不锈钢板、钢化玻璃、铝箔钢板或瓷砖等，盖板内侧下缘应做挡水板。盖板制作好后，先在地面上按地沟两边尺寸通长挖2条150mm×150mm的凹槽，然后将盖板放入凹槽内，槽内嵌入预制好的C20混凝土预制块，用铁件固定，以增加整体牢固性，盖板上口要与地面相平，要便于开启和拆卸。地沟的进、出水口要作护角，铺20mm×20mm方孔盖。厨房的地漏位置应设在地沟里，并做成专为地沟服务的废水排泄漏。所有管道都要设存水弯，存水弯内存水深度不小于50mm，防止臭气进入。