什么炖虾好吃？
最近很火的油焖大虾，终于安排上啦！ 新鲜的大虾，加入青椒、红椒等配菜，一起炖煮，酱汁浓厚，虾肉鲜嫩，一口咬下去超满足～ 准备食材： 大虾、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青椒、红椒。
第一步： 买回来的大虾清洗干净，剪掉须脚，用牙签剔除沙囊后备用。 第二步： 姜蒜切片，小葱切段，小米椒切圈，青红椒切块。 第三步： 热锅冷油，油热后放入姜蒜葱白部分爆香，再加入适量郫县豆瓣酱炒出红油。
第四步： 把处理好的大虾下锅翻炒至变色，再加1勺料酒或白酒去腥。 （如果是刚剥出来的鲜虾，可以不加盐）
第五步： 倒入足量开水，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右。 汤汁收浓，加入葱花和辣椒圈炒匀关火即成。 小贴士： 1.去虾线时可以将手伸进虾头与虾身连接处，用手挤出，再用刀剔出；
2.加料酒和豆瓣酱可以去腥增香，但都不要放太多哦~
这样一道美味又简单的油焖大虾就完成啦！你学会了吗？ 喜欢的朋友记得点赞关注哦～