洋葱青椒炒什么好吃？
这道小炒菜，很简单快手又营养美味！ 准备食材： 紫皮洋葱1个、黄椒半个、绿辣椒半个、葱姜蒜适量 调料： 郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、味精少量 具体做法步骤如下： 第一步： 首先把紫皮洋葱剥去外皮清洗干净后切成条状；
第二步： 青椒和红椒去掉籽清洗干净后也都切丝备用； 第三步： 起锅热油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后放入一勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入切好的青红椒丝和洋葱丝大火爆炒； 第四步： 调入2勺生抽、少量的味精提鲜，翻炒均匀即可出锅享用啦！ 一盘香辣入味，色泽红润的【青椒炒洋葱】就做好啦！
小贴士： 1、因为今天用的蔬菜比较少，所以我没有再放盐和糖，如果觉得味道淡的话可以适量加一点老抽或者醋调味。
2、青红辣椒可以根据个人喜好换成尖椒或者小米椒都可以哦。
3、洋葱有紫皮和黄皮的，我个人比较喜欢黄色的，肉质更厚一些，炒出来的菜肴风味也比紫色的好。
4、买回来的新鲜洋葱最好放在干燥通风的地方保存，千万不要和土豆放在一起，会互相影响保质期以及营养价值哟～