怎么熬羊汤好吃？
说到熬羊汤，那可是我有发言权的，我外婆可是地地道道的熬羊汤高手！记得小时候，每至冬令时节，外婆就会买好食材，提前炖好一大锅的羊肉汤，暖在炉子上，供我们早晚喝上一碗，暖身暖胃，再好不过啦~ 那么，如何熬出一碗好吃的羊汤呢？接下来，我就分享外婆熬羊汤的秘籍给你！
准备一只新鲜肥美的羊羔，将羊羔处理干净后，斩成块状备用。 锅中热油，待油热后，加入切好的葱姜蒜末、八角和桂皮，煸炒出香味。 然后，把处理好的羊肉放入锅中，进行爆炒。 等到炒出香味后，往里面加入开水，水量要没过羊肉，再把切好的白胡椒粒和香葱结放进去。 然后，开启小火慢炖，直到把羊肉炖熟。（注意不要夹生不烫哦～） 在炖羊肉的过程中，我们可以处理一下白萝卜。把白萝卜刨皮，切成薄片，浸泡在清水中待用。
等到羊肉炖好后，我们把焯好水的白萝卜捞起放入锅里；接着，我们再往锅内加入适量的食盐和生抽，再次盖上盖子，小火焖上5分钟左右，让白萝卜吸收羊肉的香味和汤汁的味道。 一碗香浓美味的羊肉汤就出来啦！ 喝上一口，浑身上下都暖和和的，美滋滋！
除了羊肉汤外，用剩下的羊肉和白萝卜一起做成羊肉煲也是不错的选择哦！