山东大煎饼卷什么好吃？
我小时候，住在部队大院里，附近有个农民自建的市场，卖菜的、卖肉的、卖早点的都有。其中有一家卖煎饼的，做得特别好吃。他家煎饼是用木柴火蒸出来的，薄厚均匀，筋软韧道，卷上鸡蛋葱花香菜，再吃一口咸盐酱醋辣椒的脆咸菜丝儿，那味道简直是人间极致。
可惜好景不长，后来市场整顿，被拆除后，就再也没吃过那么好吃的煎饼了。 后来出去求学工作，走南闯北，也见过一些卖煎饼的。有山东老家的煎饼馃子，也有天津煎饼果子，还有江苏煎饼，以及云南米糕做的那种煎饼。但总觉得口味欠佳，很难再找到儿时那个味道。 直到前几年回山东，又在路边看到那个自建的农贸市场。惊喜！进去打听，发现还是原来的老板，还是那个手艺，还是那个味道——唯一不同的是现在可以微信支付宝支付了。
于是每天早起一个，配着大葱咸菜吃两个。真是久违的味道啊……