泥鳅做火锅怎么做好吃？
泥鳅鱼火锅
1、将泥鳅鱼去腮及内脏，冲洗干净备用； 青蒜洗净切段，香菜切碎，小米椒、蒜剁成末待用；
2、起锅烧油，油热后放入姜葱爆香，接着倒入泥鳅鱼煎至两面金黄； 3、往锅中加入清水、料酒、生抽和少许盐煮开，接着关火让泥鳅鱼浸在汤中浸泡10分钟左右，再开火把汤汁烧开即可盛碗上桌啦～ 最后可以撒些胡椒粉、香葱或者香菜提味哦！ 这样一锅香味扑鼻的泥鳅鱼火锅就做好啦~鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，值得一试呢！ 小贴士： 因为泥鳅鱼本身含有氨基酸和微量元素，所以不需要事先腌制了。
胡薄优质答主泥鳅做火锅好吃的做法有好多种。一、泥鳅宰杀洗净，蘑菇洗净撕成条，青蒜洗净切段，藕洗净切片，鱼腥草、木耳、豆腐泡和火腿分别洗净，火腿切片。二：烧一锅水，下泥鳅焯煮至水变白色后倒出。三：锅内倒入植物油烧热，下花椒、豆瓣酱和泡椒炒出红油，加水，放入老姜和大葱段煮10分钟。四：下泥鳅烧煮2分钟，调入鸡粉、胡椒粉、料酒和盐，煮沸。五：摆上一个小转盘，把锅底烧热，倒入煮好的泥鳅汤，点上酒精，再把其他配菜逐一放入即可。
泥鳅做火锅好吃的做法有好多种。1、准备泥鳅、藕、青蒜、蘑菇、老姜、鱼腥草、豆腐泡、火腿、木耳、泡椒、豆瓣酱、花椒、鸡粉、胡椒粉、料酒和盐。2、把所有材料都清洗干净，藕、青蒜、火腿切片，葱切成葱段。3、起锅烧水，水沸后把所有材料放进锅里，煮熟后加入调味料调味，撒入葱花即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！