圆豆角好吃还是扁豆角好吃？
第一次听到圆豆角和扁豆角的说法，于是百度了一下（虽然知道百度不靠谱） 百度说： “扁豆角一般指的是扁豆，是豇豆的变种。” 我去！原来这就是以前卖菜阿姨不给我包扁豆的原因啊，她说那不都是扁豆吗怎么还分种类，我还在想怎么这么不懂装懂呢……
好了，现在知道了，扁豆角就是扁豆，圆豆角就不是了？那我刚才说了一堆关于扁豆角的话都白说了是不是？ 算了。 我们还是回归正题吧。 首先，我个人觉得问这个问题的初衷一定是基于“买哪种豆角更好吃”这一点考虑的。 所以我们只需要考虑这两种豆角(扁豆)的“口感”即可。
根据我多年的买扁豆经验来看，一般来说，市场上卖的扁豆角有两种，一种是比较瘦长的，另一种是细短的。比较瘦长的那种，我个人感觉口感比较好，吃起来很脆嫩；而细短的那种，看起来比较肥厚，肉质应该比较紧实。因为两种我都买过，都尝过，不过个人喜好不同而已。
如果一定要我说哪一种更好，那就只能是从卫生条件、营养等方面来考虑了——当然这些因素也不重要。 毕竟，只要是正规渠道购买的，经过合格商家加工的，清洗干净后做饭食用，都是可以的。 至于题主说的圆豆角，难道不是指的秋葵吗？ 因为在大多数人的印象里，圆豆角似乎就是秋葵，而且只有黄色的秋葵。
所以，我吃过的黄色秋葵口感都比较软韧，有点硬的感觉；而我去年买的绿色秋葵则非常脆嫩。