甜瓜怎么炒好吃？
1，首先我们准备食材，甜瓜一个，鸡蛋两个，面粉适量，盐，十三香，料酒少许 2，把甜瓜去掉帽子（我买的已经去好皮了），切成薄片待用。 3，两勺面粉，一勺淀粉，加少许水调成糊状，打入鸡蛋，加盐、十三香调匀待用。 4，起锅烧油，油温六成热的时候放入瓜片，炸至表面金黄酥脆，捞出控油。 5，另起一锅，放入少许植物油，倒入调好的面糊，小火慢慢加热，直到面糊凝结成块，用铲子搅动一下，防止糊锅。
6，下炸好的瓜片，快速翻拌均匀，使每片瓜片上都沾满面糊。关火，撒上葱花点缀即可出锅
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