茼蒿怎么吃好吃好？
1、蒜蓉粉丝蒸茼蒿 【材料】 干粉丝，新鲜茼蒿，大蒜 【做法】 大蒜去皮洗净剁成蓉；粉丝用冷水浸泡至软；茼蒿摘去老叶洗净沥干，切成段状待用。 将泡软的粉丝平铺在盘子底部，上面均匀地铺上茼蒿。
把蒜蓉撒在茼蒿上面，淋上少许食用油拌匀。 上锅大火蒸6～8分钟，即可食用。 【特点】 粉丝滑嫩，茼蒿清香，汁浓味鲜。
2、冬菇烧茼蒿 【原料】 水发冬菇50克，茼蒿300克。 酱油、白糖、精盐、香油、味精各适量。 【制作过程】 冬菇用水发透，去蒂洗净，切成薄片。
茼蒿除去茎叶，洗净切成寸短。 锅内放入适量清水烧沸，先下冬菇片焯一下捞出，滤尽水分，再放入锅内烧至余油，下茼蒿炒片刻。最后加入精盐、酱油、白糖和味精，炒至汤汁收干，淋上香油装盘即成。
【特点】 香味浓郁，鲜美爽口。
3、海米茼蒿 【原料】 小茼蒿400g(大茼蒿可减量)、植物油1.5汤匙、香葱3根、海米半碗（约15g）、白胡椒粉1/3茶匙、淀粉1茶匙 【制作过程】 锅中热油，小火煎至葱花变成金黄色，然后加入白胡椒粉、海米和适量清水，搅匀煮开。 倒入小茼蒿，继续煮开后，转中火并用手勺推搅，使蔬菜均匀受热入味。待小茼蒿煮至软熟，加入适量食盐和淀粉勾芡，再次煮开即成。