用什么炖芋头好吃？
炖芋头，其实是一种比较清淡的吃法了，我最喜欢的是把芋头的黏液洗干净，然后放进高压锅里面煮上十分钟，这样口感最好。 不过这次我又想出新吃了，打算用炖的办法来做一道香煎芋卷，准备试一下这个做法到底行不行。
【香煎芋卷】食材：小芋头、青菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、盐。 第一步：把小芋头清洗干净，去掉外皮，然后把胡萝卜和青菜切成丝，和芋头一起放进大碗里面，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀了备用。
第二步：打两个鸡蛋进去，加进适量的淀粉和面粉，再次调成糊状，搅拌成均匀的浆就可以了。 第三步：热油锅，把芋卷放进去煎熟就可以啦，表面金黄酥脆，看着就很有食欲吧！
我是用高压锅来蒸芋头的，所以不需要很长的时间，大约十分钟左右就可以了，如果直接用锅来蒸煮的话，时间可能需要更长一些哦～