马蹄核桃怎么煮好吃?
我试过两种做法,都挺好吃的,分享给题主。
【蜜汁核桃】——适合喜欢甜食的朋友
原料: 核桃仁500g、清水适量、冰糖1碗、蜂蜜2勺
步骤: 1.锅中倒入适量清水,放入冰糖,小火加热,待冰糖全部融化,加入两勺蜂蜜搅匀;
2.将核桃仁倒进锅里,不停地搅拌,使每一颗核桃仁都能沾上糖液;
3.盖上盖子,小火焖10分钟,关火让核桃仁浸泡在蜜汁中,浸泡4个小时以上效果更佳。
tips: 如果一次吃不完,可以把剩余的核桃和糖液一起装入保鲜袋,扎紧口,放冰箱冷藏,两天内吃完即可。
【花生核桃糕】——香酥脆甜,孩子很喜欢 原料: 花生米250g(去皮)、杏仁25g、核桃50g、黑芝麻25g、白糖100g、水淀粉1份(凉水加面粉调成)
步骤: 1.锅中放入白糖和水,中火熬至变成焦糖;
2.倒入准备好的核桃等干果,迅速翻炒,使每颗坚果外面均匀裹上一层糖液;
3.倒入水淀粉,小火熬煮,不停搅拌,直至变成黏糊状;
4.趁热将糯米粉均匀地撒入锅中,搅拌成糊状,趁热装入裱花袋中,挤到铺了油纸的烤盘上,冷后脱模;
5.切成块状,美味的花生核桃糕就做好了!