下架老黄瓜怎么腌好吃

首先，这个“老黄瓜”有点含糊。 是老黄瓜腌的咸菜叫法，还是指腌的老黄瓜？ 显然这里指的是第一种用法——用老黄瓜腌制咸菜。 但是，又出现了歧义：是用新鲜的黄瓜腌制，还是用存放了一两年的陈黄瓜腌制呢？ 这个可就大有讲究了！ 我老家是河北沧州的，我们那儿流行一种“老黄瓜”，是用新鲜黄瓜腌制的。