生酮的作用是什么？
简单说，生酮是通过减少碳水化合物（糖类）的摄入来产生能量缺口 ，身体通过消耗脂肪供给的能量来维持日常活动，当身体能够充分地利用脂肪作为燃料时，就会启动脂肪代谢的多种渠道，而并非只有胰岛素这一条路。 当身体没有足够的葡萄糖和乳糖，无法直接使用这些简单的碳水化合物作为能量来源时，就会分解蛋白和脂肪，以此产生能量。这就是生酮作用的原理。 所以从原理上来看，生酮对于减肥是有帮助的。然而是否真的能够帮助减脂，还得看它的实际作用。
目前对生酮的研究主要集中在预防和治疗糖尿病、癌症以及心血管病等慢性疾病上。 在糖尿病的治疗方面研究最多的就是2型糖尿病，因为1型糖尿病患者需要注射胰岛素，而2型糖尿病患者可以通过调整饮食和生活方式结合药物进行控制。有研究发现，通过对糖尿病患者实施生酮饮食，在降低血糖水平和糖化血红蛋白水平方面，对比其它健康饮食，具有显著的效果[1-3]。
另外，有一些小鼠的实验表明，生酮还可能通过改善胰岛素敏感性或刺激胰岛素分泌来预防或者改善糖尿病症状，但是这类研究都缺乏人体实验的支持，因此并不能直接推导适用于人类。 除了糖尿病，还有一些研究表明，生酮可能还具有预防肥胖、降血脂、抗菌、抗病毒甚至抗癌等作用，具体可参考这篇文章： 新发现的生酮“神器”？它究竟有什么作用？ 对生酮作用好奇又担忧的你，应该知道怎么选择了吧？