成都哪家豆花好吃?

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“豆花”就是“豆腐脑”,可能因为“脑”字不太讨喜、或是有迷信的说法所以改成了一个“花”字。 豆腐脑是川菜里的小吃,和麻婆豆腐一样历史悠久。但和麻婆豆腐浓烈的麻辣味道不同,豆腐脑吃起来清淡而鲜美。

成都有很多家卖豆腐脑的,但是最好吃的还要数这一家——张老二凉粉店(原“张二哥”)。 张老二凉粉店在锦江区人民路附近的一条小巷子里,店里除了卖豆腐脑还有卖凉粉和米线。店面不大很简陋,来晚了可能就坐不到位子。

店里的豆腐脑是用小小的圆碗盛着的,上面铺着葱花,浇上一勺卤汁,拌上花生米、炸黄豆,再配上几个锅盔,美味极了! 除了传统的豆腐脑以外,这家店还可以免费加汤,加豆浆或者牛奶都可以,喜欢喝甜的可以去试一下~

地址:成都市锦江区人民路52号附14、16号 张老二凉粉店距离太古里很近,步行大概五六百米的样子。 交通:地铁3号线市二医院站下,步行大约700米

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