杭州小笼包哪家最正宗?
当然是沈大成啦,老牌子了,店里每天都有人排队,皮雪白透明,很薄,一口咬下去会有鲜美的汤汁流出来 ,早上的口感是最好的,皮会脆一点,下午去的就只能吃到软的了。
个人最喜欢的是条头糕和葱油饼! 条头糕里面还有糖,口感丰富有层次,上面有一层黄豆粉,味道香甜细腻。葱油饼外皮酥脆,里面的葱花被煎的很香,咸香味美。
小笼包皮太薄很容易破,一定要小心。最好吃的还是菜肉粥,一碗粥两个包子,吃完肚子里满满的一碗粥,十分熨帖。 店里还有条头糕、千层糕、双酿团子等糕团,葱油饼、油酥烧饼等烧饼,以及鲜肉灌汤包、虾肉灌汤包等等,价格都不贵,全点一遍也不到200块。 这家店在吴山广场那边,其实店面不大,但是很热闹,我去的时候看到很多人围着一张很大很宽敞的桌子在吃饭,感觉蛮有趣的。店里还有一进门就看到有人在烤年糕,年糕是现烤的,很美味,脆脆的一层壳里面包裹着甜甜的糯米,配上那个烤架,很有意思。