延安去西安多少公里？
其实大家都很清楚，旅游的前提是要了解当地的文化，只有这样才可以让这样的旅游变得更有价值，也是更好的体会当地的风土人情，如果只知道一味地去旅行，而不懂得去了解他的话，这样的旅行根本就没有任何的意义。所以今天小编就是想告诉大家，去西安旅行之前应该去了解一下，西安的历史文化究竟有哪些。今天小编就带大家一起来看看，有关于去西安旅行的文章。
西安，古称"长安"，是世界历史名城，是中华文明的发祥地之一，被誉为"丝绸之路"的东方起源点。有6000多年文明史、3100多年建城史和1100多年的建都史。
1949年5月20日成立西安市人民政府。1954年12月12日调整为省人民政府驻地。1992年9月15日，西安地图正式发布。1993年3月19日国务院批准为沿海开放城市。
2007年，陕西省省会迁至西安市。2016年2月，撤销西安市阎良区、蓝田县，设立西安市未央区、雁塔区。2017年11月，荣获首批“全国文明城市”称号。
我们今天就来讲一讲，在历史文化与现代文明结合得如此完美的西安，他们在饮食方面，都有哪些值得推荐的地方小吃。下面就让小编给大家一一介绍一下。
1、酸奶
在西安，不论你是逛街逛累了，还是休息闲坐时，喝杯酸奶解解暑，吃甜点解解乏，都不失为一种好的选择。在街道两旁的酸奶铺里，一排排排的酸奶整齐的排放着，颜色鲜艳，味道纯正，看着就让人馋涎欲滴，喝上去酸酸甜甜的，口感很好。
2、甑糕
甑糕，又名“暖糕”，别名“年糕”，历史悠久，是“中年妇女的万能补品”。甑糕在北方很常见，但要说最正宗的，还得是西安的。西安的甑糕选料上乘，制作认真，外观饱满，颜色呈淡黄色，切开后呈淡红色，色泽鲜艳，绵软粘甜，香味浓郁，入口甜而不腻，且色泽鲜艳，看似简单，其实里面却很有讲究。由糯米、大枣和茯苓等食材做成，有开胃、健脾、消食、养血的功效。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍，简称“羊肉馍”、“馍馍”，又称“羊肉泡”。其源于西汉，盛于唐代。相传，薛仁贵征西的时候，吃不上热面条，老百姓给端上一碗热腾腾的馍馍，薛仁贵吃后深感其味之美，回到军中后，让将军府专司制作的厨师炒制给军营的士兵们吃，因为加了陕西潼关产的关中馍馍，那馍大得像一个盘子，而且肉多，味儿醇香，士兵们更喜欢吃了。后来，这种吃法传到了民间，老百姓为了纪念薛仁贵，便改称为“羊肉泡馍”。
4、酸汤水饺
酸汤水饺，在陕西西安很受人们的欢迎。饺子又叫水饺，深受人民喜爱。人们在过年的时候都要吃饺子，饺子寓意着吉祥、团圆。过年吃饺子也有避邪的意思。过年吃饺子还有一个讲究，那就是不能破皮，若饺子破了皮就是“破财”的意思。
5、凉皮
西安当地的一种传统名小吃，分为陕北、关中两种。特点是：厚切、弹性十足、酸味合适、配料丰富。一般在早餐时间售卖，也适合晚上宵夜。
6、肉夹馍
西安肉夹馍最有名的是莲湖路刘信氏肉夹馍，很多人排队买，就为了一顿午餐或者晚餐。他家的肉夹馍味道一流，肉嫩味香，白吉馍馍个头大，用料实在，吃上去有一种特别的香味。
7、酱腰子
很多外地游客不知道酱腰子是啥，其实就是腰花。酱腰子在老孙家饭庄创始以来，即为名菜，流传之后，成为四百年老店的一道传统名菜。过去此菜只用猪腰子，现在则用猪腰、羊腰混合制作。此菜成菜后，造型别致，花朵状，中间呈红色，边缘呈白色，红白相间，十分诱人。