怎么煮泡菜鱼好吃？
我做的泡菜汤是清汤的，不油腻。用猪棒骨、鸡骨架一起熬4个小时以上，把肉炖烂，再放切好的泡菜下去熬1-2小时就可以啦 泡菜汤可以配上米饭吃哦，汤汁拌饭好吃到哭啊！！！ 还可以在煮的时候打两个鸡蛋进去，煮熟了用筷子拨开，就成了蛋黄年糕汤啦~
我最爱喝的是刚熬好的热汤，一碗下肚，浑身冒汗。那滋味，别提多美了~~ 我还会拿泡菜汤来煮火锅吃呢。就是那种边煮边吃的火锅，可以烫青菜、鱼肉等等。这个吃法是我自己琢磨的，不知道其他地方有没有这样的吃法。反正我是觉得这样煮味道更赞了呢 除了做汤，我做泡菜还喜欢配白粥一起吃。我就喜欢用泡菜来炒粥，粥熬好以后，放咸菜丝进去同炒就可以了。这样炒出来的粥咸香可口。 我用的腌咸菜的方法也是我自己改良过的。我用清水洗掉了里面的盐分，然后晾干水分，放在阳光下面暴晒一天，然后再和着糯米粉一起做成圆形的小饼，这样制成的咸菜口感特别好，又脆又嫩。像外面卖的咸菜那种很老的就不好吃了。
对了，我还做过泡菜炒饭、泡菜面、泡菜包子....总之跟泡菜有关的我都做过，味道都棒棒的~~~