厨房有什么职业？
一、职业经理人：
在连锁餐饮品牌中，多以职业经理人来打理厨房的各项事务，这些人员有着丰富的品牌厨房管理经验，在晋升成长体系中拥有较强的话语权。
二、大厨
大厨一般可分为三类。
一类大厨是既具备过硬的技术、又拥有经营管理经验的人才，这类人一般能作为单店的经营负责人，或是品牌公司的区域管理人员。
第二类是拥有丰富的烹饪技术，或是擅长于某一品类制作的厨师，在团队中负责技术攻坚、菜品研发、技术带教等工作。
第三类厨师是既拥有良好的烹饪技术、又具备团队管理经验的厨师，这类人一般能站在厨房管理的角度看问题，是厨房管理人才和烹饪技术都能全面发展的复合型人才，在团队中能分管某一区域的工作，或是单独带店。
三、厨师
厨师拥有较专业的烹饪技术，技术全面，在团队中是大厨与二级厨师之间的过渡阶段人才，经过1至2年的学习和实践，会成长为二级厨师。这类人才在品牌的各门店中都能很好地胜任各岗位的工作
四、二级厨师
二级厨师一般是指经过2至3年的实践和学习，能够独当一面负责某灶台制作的人员，在团队中能够带领助理厨师和初级厨师来完成菜品制作工作。在品牌中，二级厨师是厨师的储备库，人数在厨师人数的20%-30%左右。
在各品牌门店中，二级厨师的数量配置是相对较少的，一般一个灶台配置一人，或是一人兼管相邻的两个灶台。