1.准备食材，将菜花掰成小朵、蒜切末备用 2.锅中加入适量水，烧开，放入菜花焯一下，至颜色变深，捞出沥干水分 3.锅中加入油烧热，爆香蒜末 4.倒入菜花翻炒一会，加盐、味精调味，淋上香油即可【小贴士】 1、炒这道菜时，锅里的油温很重要，一定要高温快炒，这样能最大程度保留营养成分。
1.准备食材，将菜花掰成小朵、蒜切末备用 2.锅中加入适量水，烧开，放入菜花焯一下，至颜色变深，捞出沥干水分 3.锅中加入油烧热，爆香蒜末 4.倒入菜花翻炒一会，加盐、味精调味，淋上香油即可【小贴士】 1、炒这道菜时，锅里的油温很重要，一定要高温快炒，这样能最大程度保留营养成分。