豆角干怎么做好吃法？
【豆干炒肉】 材料：猪肉，豆干，青椒，红椒，姜蒜葱 做法步骤： 1.准备食材。豆干洗净切条状，青椒和红椒切成条状，猪肉切薄片，葱姜蒜切碎。
2.起锅烧油，油温烧至七成热的时候下入切好的肉片进行翻炒至变色后盛出备用。
3.再次将锅烧热倒入适量的食用油，然后将准备好的葱姜蒜末放入锅中爆香，接着放入豆干煸炒片刻。
4.锅中加入一勺生抽、少许老抽调味上色，翻炒均匀之后下入刚刚炒好的肉片继续翻炒均匀。
5.接着锅内再放入青红椒以及半勺盐一起翻炒均匀，最后就可以关火了出锅装盘了！ 小提示： 一块肥瘦相间的猪肉搭配一块豆干，这样炒出来的味道才最好吃哦~
【香辣豆皮】 材料：豆腐卷，干辣椒段，花椒粒，葱花，白芝麻，食盐，白糖，蚝油，老抽，香醋，植物油。
做法步骤： 1.准备好所有所需的食材，把豆腐皮洗净后斜刀切段； 2.锅内倒水烧开后把切好的豆皮放入锅中焯烫一下捞出沥干水分备用； 3.接着调一个料汁：碗中分别放入两小勺蚝油，三克老抽，五克白砂糖，再加入一点点香醋搅拌均匀即可备用; 4.另起干净炒锅，热锅放油烧至六成热时将花椒粒和干辣椒段放入锅中翻炒出香味； 5.然后关火，将它们用勺子捞出来不用； 6.重新开小火，然后把处理好的豆皮放进去，快速翻炒，使每一根豆皮都能裹上酱汁（注意火不要太大），最后再撒上葱花和白芝麻翻拌均匀就可以了出锅啦！
小提示：在制作这道菜时也可以适当根据自己的口味来调制酱汁的咸淡程度哦～不过我一般都喜欢稍微带点甜口的，所以很少加糖或者少放点就行。