麂子怎么做好吃？
1、准备食材，新鲜的麂子肉、姜、葱、蒜 2、将麂肉用水洗净之后切成薄片备用；姜切丝、大葱切段待用！（因为我是自己山上打的麂子，所以是生麂肉哈） 3、起锅烧油，油烧热之后下入切好的大蒜瓣以及姜丝爆香。然后下麂肉片开始翻炒入味 4、接着往锅中加入适量的白糖和食用盐调味，再转大火继续的炒至上色，炒至表面微微焦黄就可以了~ 5、最后加入少许的清水炖煮一下就可以了，可以适当的加一点料酒去腥提鲜 6、这样一锅美味的麂子锅就可以开吃了~~
这个做法我是在网上看到的，因为我平时也没怎么做麂子，就按着网上的步骤试了一次，味道还真的挺不错的呢——又香又辣，而且还很下饭哦~~~ 不过做这菜的时候需要注意的一点就是，炒麂肉的这个过程要全程大火爆炒，不然的话容易糊掉~~
还有就是这个麂子肉不能跟狗肉、牛肉一起吃喔～ 因为我之前有吃过一次这样的麂子肉，吃完之后就肚子疼了好久.... 所以大家以后在做这道菜的时候一定要小心啊~~ 好了，今天的分享就到这里了。如果大家还有什么好的做法或建议的话也都可以在评论区给我留言讨论哟~~ 喜欢美食的小伙伴们记得帮我点个赞支持一下哦^^