芋头馒头好吃吗？
我挺爱吃芋头的，各种各样的芋头食品也都吃过一些，像炸芋头条、芋泥饼、芋头汤等等，不过要说最爱吃的，那还是广州酒家的这道芋头馒头。 第一次吃这道菜是在一家很出名的茶楼里面，当时和小伙伴一起来喝茶，点了一份点心套餐，其中就有这盘芋头馒头，刚蒸熟出锅的芋馒头看起来白白嫩嫩的，特别惹人喜爱，而且闻起来也是清香扑鼻，让人很有食欲。
夹起一个放入口中，软软的，带着一股子面粉的香气，细嚼一下，味道有点清甜，再蘸着盘子里面的酱油食用，更是别有一番风味。
虽说是一道主食，但吃起来一点也不干硬，反而柔柔软软的很细腻，就连里面的红豆也煮的很软糯，细细咀嚼，还能品尝到淡淡的红豆香甜味。除了直接吃以外，用油炸着吃也非常美味，外面那层薄薄的粉皮被高温炸得酥脆，一口咬下去，嘎嘣脆！配上蘸料一起吃，香而不腻。
自从学会了做这道菜后，家里人是越吃越上瘾，就连平时不怎么爱吃面食的小孩子，也总是嚷着要吃。其实做法也很简单，喜欢的话不妨试试。
材料： 湿面粉500克，小苏打3克，清水250毫升，白糖适量，豆沙馅400克，熟的咸蛋黄碎100克，油适量
做法： 准备好所有的食材。
面粉中加入小苏打和白糖搅拌均匀。
加入清水和成面团，盖上盖子醒发1小时。
将醒好的面团取出，揉搓排气，分成大小均匀的面团。
取其中一个擀成薄片，放入适量的豆沙馅。
一边卷起来一边收缩，最后收口捏紧。
所有面团都按照这种方式处理好。
锅里放入适量的食用油，油温六成热时，将做好的小馒头放入锅中，小火慢炸至表面金黄酥脆，即可捞出控油食用。