怎么样做挂面好吃？
2018年做的最错误的决定之一，就是把老房子装修了搬新家！ 原本小两居的房子，因为老房漏水严重而且格局很差，决定彻底翻新一下。结果整整半年都在和施工队和各种材料打交道啊有木有！ 不过，虽然花了特别多的时间和精力，最终的效果还是很满意的。搬进来之后，除了每天忙碌的工作之外，最大的乐趣就是研究各种美食啦~ 挂面的做法有很多种，可以做成酸甜可口的番茄鸡蛋挂面，也可以做成香辣过瘾的炒挂面，更可以做成年末最爱的热汤挂面~ 今天给大家分享的就是热汤挂面的简单做法哦～ 准备食材：挂面、青菜、鸡蛋、花生酱（或者芝麻酱） 第一步：锅中烧开水，水开后下入挂面，加点盐，这样煮出来的面条更加劲道。点两次凉水，熟透了捞出来备用 第二步：另起锅，少倒一点油，打入一个鸡蛋，用筷子搅散，炒熟后盛出 第三步：在炒鸡蛋的锅里加一勺糖，一勺生抽，一勺老抽，搅拌匀了，放入洗干净的青菜，快速翻炒至青菜变软 第四步：把炒好的青菜连汤汁一起浇在刚才煮熟的挂面上就可以了 最后可以撒一把葱花提升一下颜值，一碗香喷喷的热汤挂面就做好啦～
做好的热汤挂面，颜色特别诱人吧？金黄色的鸡蛋液包裹着绿色的青菜，再配上颜色鲜艳的辣酱，光是看着就很有食欲有木有？ 一口咬下去，劲道爽滑的面条夹杂着鲜嫩的鸡蛋和香甜的酱料，回味还有点花生米特有的香气……真的超级棒！ 如果你也很喜欢用挂面做美食的话，不妨试一试哦～ 我还会在面粉里加入鸡蛋清和胡萝卜汁，做成彩色挂面，味道同样很棒呢！