酸甜萝卜干怎么做好吃？
这道开胃小菜的做法其实非常简单，主要是掌握好步骤，保证每一步加工的进度都能得到很好的控制，这样做出来的酸甜萝卜才会脆爽、酸甜适中~ 下面来看看详细做法吧！ 准备食材：白萝卜一根、青柠檬两三个、白砂糖适量、白醋适量（白醋和糖的比例10：3）
第一步：将白醋跟白砂糖混合均匀，制成糖醋液备用； 第二步：将萝卜清洗干净后去皮，然后切成均匀的细丝状，放入碗中，加入少许食盐腌制20分钟左右，杀出一部分水分，使其更加入味； 第三步：在腌好的萝卜中倒入调好的糖醋液，拌匀后盖上盖子，入冰箱冷藏浸泡24小时就可以吃了。
在烹饪这一步时，可以根据个人喜好，适当添加小米椒圈、蒜泥等配料，味道也更好哦~ 这样做出来的酸甜萝卜，清爽、开胃又解腻，特别受女生欢迎。在吃火锅的时候，来一盘这样的小菜，再合适不过了！