什么腌咸蒜头好吃？
要挑选新鲜的大蒜，最好挑紫皮大蒜。2018年7月份买的，当时刚从地里拔来的。 把外皮剥了，洗净，晾干。（我其实不想洗的，因为外面一层很薄，但是不洗又不行，因为后面会泡在水里）
然后，烧开水，水开了以后下面条，面条煮熟后捞出来，放凉。（注意不要过凉水，会影响后期口感） 大蒜放入无油无水的容器里，上面铺上擀碎的面条。（家里吃面多，所以有擀好的面条） 最后，用盖子盖住，放在阴凉处两天。期间可以翻动一下，使大蒜入味。 我放的食盐不多，大约3勺左右，比较淡，所以泡水发了两天就基本上熟了。如果感觉偏生，可以多浸泡几天。 熟了的蒜可以放到玻璃瓶里密封起来，我是因为要拍照，所以没有密封。（其实是忘记……） 然后就可以食用啦！
我妈妈说过熟的蒜不易存放，容易坏。所以我都是一次性吃完。不过真的很好吃！我爸爸吃了两个之后感叹道：“这个比外面卖的好吃多了！”（我爸妈都是特别爱吃蒜的人） 后来我又做了几次，因为夏天到了嘛，就想做个凉爽的小美食解解渴。
于是就有了这个 酸奶腌黄瓜（超简单） 首先，要选嫩黄瓜两条，老黄瓜我不爱吃。然后就要看你的酸奶瓶子有多大了。
把黄瓜清洗干净，切成段状或菱形片状都可以。
然后，在容器里放入切好的黄瓜，再加入适量酸奶和蜂蜜拌匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏几个小时即可。
我晚上做完，第二天就吃光了，真的不错哦~