什么油煎饼好吃？
酥脆大饼+醇厚咸香黄豆酱=超好吃的煎饼果子！ 喜欢天津煎饼果子的小伙伴有口福了，今天给大家分享一款非常好吃的煎饼果子制作配方和步骤。 这款煎饼果子吃起来酥脆爽口，配上自己调制的酱料，那味道绝啦！喜欢吃煎饼果子的朋友千万不要错过了，做法特简单，厨房小白也能一次成功！
食材清单： 中筋面粉 150克/水75克/泡打粉（食用碱）3克 小葱 2根/绿豆面 50克／白芝麻 适量 黄豆酱 2勺 / 韭菜 4根／香菜 4根／辣椒油 2勺
烹饪步骤：
- Step1 - 先把中筋面粉、清水、泡打粉（食用碱）混合在一起，搅拌均匀至没有干面粉颗粒； - Step2 - 倒入电饼铛或者平底锅中，摊成薄薄的鸡蛋饼； 在鸡蛋饼的表面均匀涂上一层豆瓣酱，再撒上白芝麻和葱花。
Tips： 1.和面的时候水量可以稍微多一些，和好的面团不要太硬也不要太软。
2.没有电饼铛的可以用平底锅代替，只是做出来的煎饼果子层次没有电饼铛做的薄。
- Step3 - 在鸡蛋饼上面分别铺上韭菜末、香菜段、豆芽，再淋上一勺辣椒油，喜欢吃辣的朋友可以放一些剁椒。 把所有材料都盖起来，煎饼果子就做好了。
- Step4 - 电饼铛预热好以后，把做好的煎饼果子放进电饼铛中，盖上盖子焖3分钟。 时间到，一道香喷喷的煎饼果子就做好啦~ 掰开看一下，里面满满的料哦，看着就很有食欲吧？
这样一份正宗的天津煎饼果子做好了，你学会了吗？喜欢的可以试试哦～