怎么炸面筋的做法？
酥脆麻辣小零食，一口一个超好吃！ 食材：油豆腐、青椒、红椒、大蒜适量 辅料：白芝麻少许，辣椒面一勺，孜然粉一勺，五香粉小半勺，麻椒适量，酱油10ml，香醋5ml，白糖3g，辣椒粉（可不放） 做法：
1.青红椒去蒂去籽清洗干净后切成碎丁，大蒜去皮切碎备用；
2.锅中热油，放入蒜粒和切好的青红椒爆香，然后放入炸好的油豆腐（油豆腐事先用刀在表面划开一条缝），加适量的香辣酱和豆瓣酱一起拌炒均匀；
3.接着加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒和香醋炒匀，使豆腐充分入味，最后撒上葱花即可盛出装盘。 小贴士： 1.油豆腐用开水焯烫一下可去除豆腥味； 2.喜欢辣的可以放大蒜末，再放点干辣椒，不喜欢吃辣的就可以不放。