婴儿蒸蛋怎么蒸家常做法？
蒸蛋是一项简单又美味的家庭烹饪方式，特别是适合婴儿食用。下面来说是烤蒸蛋的家常做法：
准备材料：鸡蛋（1-2个），水（或牛奶、高汤），食盐（少量），食用油（少量）
步骤：
1. 将一个鸡蛋打入一个大碗中，如果宝宝小，只有一个鸡蛋的话，可以只取蛋黄。
2. 加入适量的水（或牛奶、高汤），水量可以稍多些，使蒸蛋更松软，便于宝宝咀嚼与消化吸收。加水量以蛋液1倍左右为好。
3. 加入适量的食盐，搅拌均匀。
4. 将碗放入锅中，锅内加入足够的水，水浸没过碗底即可。用蒸架或油纸包裹住碗底，防止锅上的小珠滴入蛋中。
5. 烧开后，将盖子盖好，放入锅内，盖上锅盖，改成中小火，蒸大约10-15分钟左右。焖一会儿，让蛋羹稍凉一凉，倒出。
6. 为了防止宝宝磕到蛋羹，取出蛋羹后，可以用小勺或刀具打成适合宝宝吸食的小块。
7. 在烹饪过程中，可适当加入适量的食用油，既保证蛋羹美味，又有助于提高口感和营养。
8. 蒸熟可以直接食用，也可加入一些调料，如菠菜、胡萝卜泥、肉汤等，增加口感和营养。