山楂面怎么吃好吃？
1、煮汤：取适量山楂（最好是山楂干，味道更浓）用清水洗净，放入锅中，加清水煮约30分钟； 2、泡水：将泡袋装入茶壶中，倒入开水，盖紧盖子闷约半小时即可；也可直接将干山楂放入杯中用开水冲泡，但需注意多次冲泡，以免农药或其他有害物质被浸泡出来。
3、炖肉：在炖排骨、炖鸡、炖猪蹄等的时候，可以放几粒山楂进去一起炖煮，可以帮助消化吸收。 4、做点心：在做果酱、酸奶等的时候可以加入少许的山楂，有利于食物发酵，增加风味。 5、熬粥：在煮粥的时候适当放入一些山楂，可以让粥的味道更加香甜，有助于消化。
6、搭配其他食材食用：可搭配红枣、银耳、枸杞等食物一起食用，能更好的发挥营养价值，还可以美容养颜呢！ 7、做成山楂糕：这是最简单的方式了，准备适量的淀粉和白糖，然后把山楂碾碎成糊状，再慢慢倒入锅中，边倒边搅，直至煮熟，最后趁热搅拌上劲，冷却后放入冰箱中制成山楂糕即可。
8、自制山楂酒：选取新鲜的大个山楂，清洗干净之后去核切碎，放在干净玻璃瓶中，倒入白酒，盖上盖子密封，放置于阴凉处，等到两个月后再打开盖子饮用，味道更佳。
山楂作为水果可以直接吃，但果肉少，口感酸，所以多做成山楂糕、山楂片、糖葫芦等食品来食用，既可以起到消食化积、活血散瘀的作用，同时还有香甜的口感。下面为您介绍一款适合全家的山楂面，以山楂和小麦为原料制作，具有健脾安神、养血荣筋的作用，尤其适合于消化不良、大便不畅者食用。
具体制作方法是：取小麦粉300克，发面400克，将山渣放入沸水中片刻马上捞出，放入凉水中浸泡5分钟后，去核、去皮捣成泥状滤过去渣备用；在发面中不断加入山楂汁并搅拌，直到将山楂汁完全浸入发面中；将全部山楂汁和发面合成一体后，加入小麦粉，揉匀擀薄，擀成面坯后包上馅，放温暖处发酵。面坯发酵好后上蒸笼蒸15分钟即可；食用时蘸白糖食用。
蒸好的面点呈金黄色，柔软香甜，散发着山楂的特殊芳香，可健脾胃、活气血，达到减肥目的。一般人群都可食用。但需要注意的是，由于山楂具有活血散瘀的作用，所以孕妇忌食。另外，虽然山楂具有降血脂功能，但对于低血脂者也不适宜大量食用。
