怎么拌蒜好吃？
我做过最棒的大蒜，就是腊八醋和腊八豆！ 原料很简单：大蒜、酱油、米醋、白糖 做法：1把新鲜大蒜去皮洗净沥干，放在干净无水的容器里待用；2.用一汤匙的酱油、两汤匙的米醋加三汤匙的白糖调匀制成调料汁；3.把调料汁倒进装有蒜末的碗里拌匀即可食用了。
做好的腊八蒜可以放进冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来随吃随取非常方便。用这样的方法做成的腊八蒜吃起来酸甜可口，非常开胃，而且有独特的蒜香味道。你完全可以把它当做咸菜来吃，配馒头、大米饭都超级棒！
除了做成腊八蒜之外，还可以把切好的大蒜浸泡在白醋中，腌制成大蒜头。同样可以加点糖入味，这样就能吃到甜甜的糖醋蒜了。或者是直接用刀把新鲜鲜嫩的蒜苔切成段，泡在醋里就可以啦，酸辣爽口超下饭~
当然还有更省事的做法，如果你不想清洗大蒜，可以直接把整颗大蒜放进锅里，倒入醋和水盖上盖子大火烧开转小火煮半个小时左右就可以了。不过这样做出来的大蒜口感会有些软嫩，不够脆爽。喜欢脆爽口感的朋友一定要清洗干净大蒜表面附着的粘液哦~
我是很喜欢吃大蒜的，除了拿来做菜佐餐外，也会常吃些用大蒜做的小零食，诸如花生大蒜酥、豌豆尖拌蒜泥等等，这些都是我很喜欢的。用上面这个简单的方法也能做出好吃的腌大蒜，你不妨也试试哦~