豆腐到底指什么生肖？
我猜是鼠，因为豆腐（都福） 首先从字面意思看 豆腐=都+福 都指的是十二生肖中的鼠，福也指的是子时的鼠。 都通“督”，告诫、督促的意思，《礼记·檀弓下》有言：“凡祭，必有尸，惟天子亲祠，庶人斋戒，设香案，君南面而祀，臣北面而立。”其中的“尸”就是代表死者受祭的人。古人举行祭祀的时候，要有一具代表死者的尸体放在上面，这具尸体要经过装扮，穿上孝衣，打扮的跟死者一模一样。然后祭祀者站在尸的南北两侧完成祭拜。由于这种仪式需要死者的灵魂回来确认才能完成，所以又叫做“迎魂”和“送魂”。因为尸是代表死者的，所以又称为“代死”。
“福”字的原意是指神灵或者天父降临，带来祥瑞之气。《礼记·礼运》中有记载：“祭曰‘富’……富也者，福中也。”也就是说，只有在祭祀的时候，才能带给人福气。 而子时一阳生，阴气尽，阳气微，犹如子夜在母腹之中，所以这个时候出生的鼠最有资格接受神灵的保佑，把福气带到人间。 另外，豆腐与(鼠)豆相似，并且形状类似一条线（老鼠尾巴） 因此被比喻为老鼠。