效素梅对什么副作用？
2016-5-30，我第一次吃酵素梅，吃了三粒（其实就一粒在嘴里，另一粒刚刚吞下去），肚子开始不舒服，然后去拉稀，拉到水样便（这里需要说明的是，我之前因为长期便秘，做过肠镜检查，一切正常，也没有肠道疾患；而且在这之前一周，因为肠胃不适，还做了一次胃镜，显示轻度胃炎，幽门螺杆菌少许，正在服药）。
当天夜里，腹痛，腹泻，半夜去医院急诊，诊断为急性胃肠炎，输液治疗。 期间一直在排清水样便，医生说是菌类造成的，让我以后多喝水补充电解质。 这次事件让我彻底放弃酵素梅，同时也开始关注网络上其他的关于酵素梅的不良报道和言论。
后来看到央视的报道，特意去查了相关的资料，才发现原来自己这次遭遇，是因为食物发酵产生的气体导致腹压增高，出现腹痛、腹泻的情况，而这种情况也发生在很多的饮酵病患者身上。 2017-4-17，时隔一年我又吃了一盒的酵素梅，一共九袋。从网上查到有关资料显示食用酵素梅会造成营养失衡，引起内分泌失调等情况，并且存在致癌隐患，因此十分恐慌并停止服用。
看了很多新闻报道及文献资料，了解到食物发酵会产生有毒物质，但可以通过控制PH值的方法来消灭，因此只要买回来的食物及时吃完，并且保证在肠道内保持酸性环境，就能够避免有害菌的生长。但是酵素梅这种产品，经过发酵的整个过程，有没有可能产生致癌物，目前无法考证，因此心理恐惧，不敢继续服用。