成都哪吃的多？
老成都的“吃”，大概都指“好吃嘴儿”。成都有个“好吃街”——玉林路。 这街上，有家老字号——张凉粉。张家的凉粉，加了红糖水，特别甜。还有鸡丝凉面、凉糕…… 当然，更有大名鼎鼎的麻辣火锅。成都人吃涮羊肉，是清水锅，蘸料多半是自己调制的芝麻酱、花生酱、韭菜花儿、香菜末儿。
成都还有个更古老的“吃”的法子——麻辣烫。用竹签挑着菜烫着吃。麻辣烫的锅底，是用猪油和辣椒熬成的。吃起来，又香又辣。 现在，成都的“吃”，更多了。 小酒馆里，可以喝到精酿啤酒。 巷子里，有各种小众咖啡店。 商场里，有网红餐厅…... 成都的“吃”，还体现在各种特色小店中。
比如，卖烧烤的烧烤店，通常都会卖冷串串。所谓冷串串，就是把串好的蔬菜或肉类，浸泡在红油辣锅中。拿起来，沾着碟子里的调料吃。 有家叫“冒椒火辣”的小店，店里卖冒菜和小碗火锅。这种吃法，是在小碗里放一点葱花、蒜末、香菜，再倒上滚热的香油、辣椒油，拌着素菜吃得。 有家卖抄手（馄饨）的小馆子，有个特别的名字——“干捞面的面馆”。进去后才发现，原来是有炒熟的面粉、鸡蛋和青菜垫底的面条。