纯鸡蛋清怎么做好吃？
【凉拌】 这是最简单的做法了，就是把鸡蛋清和调料拌在一起，喜欢吃辣的可以放点辣椒油或者热油泼点蒜泥、香菜之类的。 可以加点醋进去调个味儿，更妙的是在蛋清里打个鸡蛋黄，搅匀后再加入其他配料。这样吃起来有种流沙的口感~非常奇妙~
【炒」 用小火慢慢炒，中间记得用筷子画圈搅拌，防止粘锅~等到表面有一点点焦的时候就可以盛盘出锅啦！可以根据个人喜好撒上葱花、白芝麻等等。味道是香香的~浓浓的蛋白的味道~~~超好吃啊~~~~ 我最喜欢吃的做法是做成蛋挞！！把炒熟的蛋黄蛋清混合在一起倒入挞皮里面然后烤箱200度烤15分钟左右就可以了！！酥酥脆脆的的感觉超级棒！！
【蒸] 适合比较喜欢清淡口味的同学，把打散的蛋黄蛋清加上盐、淀粉拌匀后上锅蒸熟就可以了。蒸出来后是半透明的果冻一样的质感。