经常吃海参有什么作用？
1，增强体质，提高人体免疫力 海参中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，同时含有钙、铁、锌等微量元素；其中蛋白含量几乎相当于鸡蛋的6倍，可见蛋白质含量是很高的。这些营养物质是人体不可缺少的成分，能有效地增强机体抵抗力，有助于病后恢复，还能有效消除疲劳，使精力充沛。 经常食用海参的人很少感冒，因为体内免疫系统活跃性高，免疫功能强的缘故。
2，抗疲劳，延年益寿 海参中的精氨酸在人体内可以转化成为一氧化氮，这种物质能够调节细胞代谢活动，起到保护心血管系统的作用，能够预防高血压、高血脂等慢性病。一氧化氮还能够扩张血管，改善血液循环，促进组织内部营养供给，对于保持机体的年轻活力有重要的作用。食用海参还具有增强脑力、延缓衰老的功效。 3，美容护肤，美颜永驻 海参中富含的维生素可以帮助皮肤抵御紫外线，避免晒伤和日晒斑产生；而氨基酸和多糖可以有效清除体内的自由基，阻止它们伤害皮肤细胞，从而具有美容养颜的效果。常食海参还可以令毛发乌黑发亮，远离脱发的困扰。
4，益智健脑，助力成长发育 海参被称为“脑黄金”，这是因为它含有一种叫EPA的物质，这种物质是人体大脑必需的营养成分，有着促进神经系统发育，增强记忆力，维护脑部健康的功效；其中的DHA对视网膜光感细胞的成熟发育也有重要的作用，所以适量吃一些海参对于小儿的生长发育及智力水平提升都有很好的效果。 另外，经常用脑的人群可以适当吃些海参，对于缓解大脑疲惫，增强记忆力也有一定的帮助。
5，消渴利尿，防治糖尿病 海参具有降低血糖和尿糖、纠正糖尿病的作用。因为海参中含有降血糖的成分，可以刺激胰岛β细胞，增加胰岛素合成与释放，还可以通过增加肾上腺素的含量来刺激胰岛细胞，从而起到降血糖的作用。而且，海参中含有大量的矿物质元素，特别是钾元素的含量非常高，而高钾饮食有助于预防糖尿病并发症的发生发展。