采芝斋是苏州还是杭州？
采芝斋是苏州的，现在隶属于苏州百年老字号企业集团，有四家分店，总店在观前街，另外还有三家分店，分别位于石路、观山和木渎。 关于“采芝”的名字的由来，有两种说法。一种说是由于店的附近有一座庙叫承恩寺（现已拆除），寺庙中有一口古井，井上有一块青石碑，上面刻着“采芝”两字；还有一种说法是，店铺内的货架贴着墙上，仅留出一条小道可供行人通过，道边用砖砌成两座小佛龛，内供香火，两边各有一副对联，上联书“采芝灵药传千里”，下联书“品汇佳肴惠万商”。据说当时店堂不大，但经营品种很多，共有20个大类500多个品种。
1956 年公私合营时，将观前街上的“王四酒家”与“采芝斋”合并，由“采芝斋”统一经营管理。1983年改称现名。 采芝斋主要经营苏式糕点、糖果、蜜饯、卤汁食品等，如松子糖、虾酥糖、豌豆粉、芋艿糕、猪油夹沙点心、鲜肉灌汤包、排骨年糕等。其中大部分是传统的糕点，如桃酥、蛋卷、条头糕、荷叶粉蒸肉、五香豆腐干等等。不过现在店里的商品种类已比以前有了很大的增加，除了传统产品外，还有冰棍、绿豆糕、巧克力蛋糕、月饼等近干个品种。