土豆糍粑好吃吗？
作为一个地地道道的重庆人，我对于土豆糍粑可以说是再熟悉不过了。小时候家里条件不好，经常吃不饱饭，但是妈妈总会想尽办法让我吃到东西，土豆糍粑便是一种。 把切好的土豆放到锅里用油炒，放盐、豆瓣、老抽等调料，加水焖熟后，装进碗里，然后上笼屉蒸熟。趁热用筷子搅散，在碟子里铺好米粉，把蒸热的土豆糍耙倒进去，跟米粉混均匀了就好啦。软糯香甜的土豆和细腻爽滑的米粉混合在一起，一口下去满满的幸福感。
我最喜欢把做好的土豆糍粑放在小篮里晃悠着拎着出门，到哪儿都能吃，最开心的是有小伙伴跟你分享，你一勺他一勺，吃得满脸满手都是，那种满足感真的是难以言喻！ 除了直接吃之外，还可以做土豆糍粑鱼、土豆糍粑排骨，也是美味极了。
虽然现在的饮食结构比以前更丰富了，但我依旧钟爱这口软糯香甜的土豆糍粑。希望我的答案能给你带来一点帮助！