儿童贫血吃什么食补？
医生经常说，给孩子多吃点补血的食物，可孩子吃什么食物能更好补血呢？ 医生说的“血”，在营养学里叫做铁元素，广泛存在于动植物食品中。但人体对动物来源的铁元素吸收率要好于植物来源的铁元素（如蔬菜）。所以，要帮助孩子补充铁元素，除了多吃肉类外，还可适当吃一些含铁量高的水果。 但并非所有铁剂都是一样有益身体的。 目前市面上常见的铁剂分为：无机铁(硫酸亚铁)、有机铁(乳酸亚铁)和蛋白结合铁(琥珀酸亚铁)，而其中效果最好的是含有机酸根的乳酸亚铁。 因为它的铁成分是有机态的，无需胃酸帮助也能直接被人体吸收，同时它也不像硫酸亚铁那样会刺激胃肠道，引起呕吐等不良反应。 建议家长给孩子服用乳酸亚铁作为补血剂。不过，由于它在肠道内的作用缓慢，需要长期服用才有效；且单独服用时，补铁效果有限，通常搭配维生素C一起吃，能提高其生物利用度 而含有维生素C丰富的蔬菜、水果，正是前面提到的对孩子来说最佳的补血食物。 所以，父母在平时煮饭时多放些菜油、猪油、羊油、黄油、可可油等脂肪有利于铁的吸收；在烹煮肉类时，也可以多用醋、料酒来腌制，都有助于激发铁的吸收。