儿童立秋吃什么菜？
1、土豆 立秋后天气逐渐转凉，这时给孩子进补应选择滋润去火的食物，比如土豆就是不错的选择。因为天气干燥，孩子容易上火，出现嘴巴干痛、嘴唇起皮、口腔溃疡等问题，这时候吃点土豆就能起到清火的作用。土豆富含蛋白质和矿物质，对孩子生长发育很有助益。 推荐食谱【糖醋排骨】 用料：猪小排、料酒、酱油、醋、白砂糖、八角、桂皮、花椒、香叶、葱花 做法：①将排骨斩成小块，洗净沥干水分； ②锅中热油，放入排骨炸制金黄； ③另起锅，将八角、桂皮、香叶、花椒放入锅中炒香；④加入高汤（或清水）、酱油、醋、白糖，放盐调味；⑤将排骨倒入锅中，大火烧开，小火慢炖至排骨软烂；⑥最后撒上葱花即可。
2、银耳 立秋后燥气渐盛，此时吃银耳可以滋阴润燥。银耳是滋补佳品，内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、氨基酸以及微量元素等多种营养物质，对眼睛干涩、疲劳、视力下降有很好的疗效。多吃银耳还能防治缺铁性贫血，对提高身体抵抗力也很有帮助。 推荐食谱【银耳莲子汤】 用料：银耳、莲子、枸杞、冰糖 做法：①将银耳用冷水泡15分钟左右，撕成小朵；②锅中注水，放入银耳，大火煮开之后转小火慢炖一个小时左右；③加入洗净的莲子、冰糖同煮，待冰糖完全融化后撇去浮沫，再煮二十分钟左右；④最后放入洗净的枸杞子，煮熟即可。
3、莲藕 民间有“秋藕最养人”的说法，秋藕含丰富的钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素B和维生素C的含量较高，秋天适量吃些莲藕可润燥止渴、清热安神。而用莲藕来煲汤，则是孩子最好的养胃食物之一。 推荐食谱【莲藕排骨汤】 用料：排骨、莲藕、生姜 做法：①将排骨冲洗干净，放进沸水中焯烫，去除腥味； ②莲藕去皮，洗净切成块状备用； ③汤煲中加水，放进姜葱，先熬1小时左右； ④把排骨放进去继续熬1个小时； ⑤最后放入莲藕，再熬40分钟左右，调入食盐即可。